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Ver TodosBack to Black 75cl
Descripción
Porter imperial belga con envejecimiento en madera, pensada como una reinterpretación oscura, intensa y compleja del estilo. Combina notas tostadas, acidez elegante y un amargor marcado, muy en la línea del carácter singular de De Ranke.
PRODUCTOR: Brouwerij De Ranke (Dottignies, Bélgica)
ESTILO: Imperial Porter / Porter envejecido en madera
COLOR: Negra con reflejos marrón oscuro; espuma beige-crema, densa y persistente
GRADUACIÓN: 9,5% vol.
INGREDIENTES: Agua, maltas tostadas y oscuras, lúpulo, levadura; cerveza envejecida en madera
AROMA Y SABOR: Aromas a chocolate negro, cacao, madera y frutas oscuras. En boca se combinan notas de malta tostada, cacao, frutos maduros, un punto avinado procedente de la madera y una acidez ligera que aporta complejidad. Amargor firme, textura media, final seco y duradero.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12–14 °C, en copa tulipa o cáliz
MARIDAJE: Postres de chocolate intenso, quesos azules o curados, carnes estofadas, platos ahumados, o como cerveza de sobremesa para degustar lentamente
Fecha de consumo preferente: 1/25
Negra amarga envejecida en barrica
14,00€
Hay existencias
Estilo
Negra - Stout - Porter
Cervezas Negras – Stout & Porter con Carácter en Belgasonline
La mejor selección de cervezas negras: Stout y Porter
Las cervezas negras son sinónimo de carácter, complejidad y profundidad. Dentro de este universo destacan dos estilos clave: la Porter y la Stout. Aunque comparten muchas similitudes, cada una aporta matices únicos que hacen que cada sorbo sea una experiencia diferente. En Belgasonline, te traemos una selección excepcional de cervezas negras, desde Stout potentes e intensas hasta Porters equilibradas y sedosas.Descubre nuestra selección de Stout y Porter y haz tu pedido online
Viejas Negras - Ferm. Mixta
Cervezas de alta fermentación que envejecen en grandes barricas y que reciben la influencia de la madera, de los taninos y de los microorganismos que habitan en ellas. Su color va del rojo oscuro al marrón claro y su sabor va del agridulce al ácido, manteniendo siempre su carácter vinoso.De Ranke
Rompen tópicos, son fuente de inspiración y no tienen secretos sobre lo que hacen y cómo lo hacen.
Se sienten orgullosos pero siempre desde la humildad, la seriedad e incluso con cierta timidez. Son Nino Bacelle y Guido Devos, almas gemelas de la cervecería De Ranke, resultado profesional de una pasión que nació a finales de los 70 cuando eran simplemente homebrewers. Sus creaciones no conocen ni la pasteurización ni la filtración y se elaboran siempre con flores de lúpulo y estas tres reglas se enmarcan en un principio fundamental: hacen la cerveza que les gusta beber
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