CESTA
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Delirium Blond Barrel Aged de Brouwerij Huyghe es una Belgian Strong Golden Ale de 11,5 % vol.: la Delirium Tremens madurada durante 9 meses en barricas de roble que contuvieron bourbon de la destilería Buffalo Trace. Vainilla, almendra y roble sobre la fruta y las especias del elefante rosa.
PRODUCTOR
ESTILO
Belgian Strong Golden Ale envejecida en barrica de bourbon
COLOR
Rubio dorado, con espuma blanca.
GRADUACIÓN: 11,5 % vol.
INGREDIENTES
Agua, cereales, lúpulo y levadura. Madurada 9 meses en barricas de roble de bourbon.
AROMA Y SABOR
En nariz, vainilla y bourbon sobre la fruta y la especia típicas de la Delirium Tremens. En boca es suave y envolvente, con notas de bourbon, especias, almendra, vainilla y un leve toque turbado. El final es cálido, con recuerdos de roble y un punto especiado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12 °C, en copa tulipa.
MARIDAJE
Pollo asado con salsa de mostaza y miel, quesos de pasta dura tipo Comté curado o una tarta de almendras.
NOTA DEL CATADOR
La Delirium Blond Barrel Aged demuestra que la rubia más famosa de Melle aguanta muy bien la madera: tras 9 meses en barrica de Buffalo Trace conserva su fruta y su especia, pero gana vainilla, almendra y una calidez que la convierte en cerveza de sobremesa. Para quien conoce la Tremens y quiere verla en otra dimensión.
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Es la base de la Delirium Tremens, la rubia del elefante rosa, llevada a barricas que contuvieron bourbon de la destilería Buffalo Trace en Kentucky. La casa aplica el mismo tratamiento a su cara oscura en la Delirium Black Barrel Aged, un buen contraste para catar las dos juntas. Conoce la historia de la cervecería en nuestro artículo sobre Huyghe.
Rubio dorado con espuma blanca. La nariz combina vainilla y bourbon con la fruta y la especia de la Tremens. En boca es suave, con almendra, vainilla y un ligero punto turbado, y termina cálida, con el roble y la especia al frente.
Brouwerij Huyghe elabora la Delirium Tremens en Melle y la traslada a barricas de roble que contuvieron bourbon de la destilería Buffalo Trace. Allí madura durante 9 meses, tiempo en el que la madera le cede vainilla, notas de bourbon y un final más cálido y redondo.
Las ediciones de barrica de Delirium son tiradas limitadas que no siempre llegan a España. En Belgas Online las seleccionamos y las conservamos protegidas de la luz para que la vainilla y el bourbon lleguen intactos a tu copa. Descubre toda nuestra selección de tripel y strong blonde en nuestra categoría de cervezas tripel y strong blonde.
Mantiene la fruta y la especia de la Delirium Tremens y suma vainilla, bourbon, almendra y roble de la barrica, con un final cálido y suave.
Con pollo asado con mostaza y miel, un Comté curado o una tarta de almendras, que conecta con sus notas de frutos secos y vainilla.
La Delirium Tremens tras 9 meses en barrica de bourbon Buffalo Trace (11,5 % vol.): aromas de vainilla y almendra, notas de roble y final cálido.
30,95€
Hay existencias
La Brouwerij Huyghe es una cervecería familiar de Melle, junto a Gante (Flandes Oriental). Su historia empieza en 1906, cuando Leon Huyghe, llegado de Poperinge, compró la cervecería local en la que trabajaba desde 1902. Más de un siglo después, sigue siendo una cervecería familiar e independiente.
El gran cambio llegó el 26 de diciembre de 1988, con el nacimiento de la Delirium Tremens. Su botella blanca opaca y su elefante rosa la convirtieron en una de las cervezas belgas más reconocibles del mundo. En 1997 el autor estadounidense Stuart A. Kallen la nombró «la mejor cerveza del mundo», y en 1998 lo confirmó una medalla de oro en el World Beer Championship de Chicago.
Huyghe une el oficio cervecero flamenco con una de las marcas más potentes de Bélgica. La Delirium Tremens se elabora con tres levaduras distintas, y a su alrededor ha crecido toda una familia de cervezas, junto a otras marcas de la casa como La Guillotine. El elefante rosa da nombre también a una red de bares Delirium repartidos por el mundo, con el Delirium Café de Bruselas como el más conocido. Te lo contamos en nuestro artículo sobre las cervecerías Huyghe y Het Anker.
La Delirium Tremens (8,5 %) es la Belgian Strong Golden Ale con la que empezó todo. Su hermana oscura es la Delirium Nocturnum (8,5 %), con notas de caramelo, moka y chocolate, y la Delirium Red es una cerveza de cereza dulce y ácida, perfecta como cerveza de postre. Para las fiestas está la Delirium Christmas (10 %), y para los coleccionistas, la Delirium Black Barrel Aged y la Delirium Blond Barrel Aged (11,5 %), maduradas nueve meses en barricas de bourbon Buffalo Trace. Cada año la casa presenta además la Deliria, una edición elaborada por mujeres para celebrar el Día de la Mujer.
Días laborables en península.
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