Descripción
Oud beersel Demi Muids 37,5cl
Mezcla de lámbicas de 1 hasta 4 años de envejecimiento en barrica Demi-Muids.
En 2013, Oud Beersel adquirió 65 Demi-Muids para madurar sus cervezas Lambic.
Estas barricas de roble, cada una con una capacidad de 600 litros y construidas con duelas gruesas, se utilizaron principalmente en la industria del vino para envejecer el vino Chateauneuf du Pape antes de terminar en nuestras salas de barricas en Beersel.
Las duelas más gruesas reducen la cantidad de absorción de oxígeno en comparación con otros barriles pequeños, y el resultado es un sabor mucho más redondo y tierno.
Para Oude Geuze Barrel Selection Demi-Muids 2021, seleccionamos nuestros mejores Demi-Muids que contenían Lambic de entre uno y cuatro años, y el producto final es una cerveza maravillosamente compleja.
