Dougall’s Session Ipa 44cl

Resumen de cata express:

• Session IPA Sin Gluten, 4,8% vol. y 40 IBU
• Dry hop de Mosaic, Cryo Citra y HyperBoost Simcoe
• Aromas de pomelo, fruta tropical y flores
• Cuerpo ligero, trago largo y amargor seco marca de la casa
• Apta para celíacos (proceso enzimático, <20 ppm)

¿Qué hace especial a la DouGall’s Session IPA?

La DouGall’s Session IPA resuelve uno de los grandes retos del estilo: ofrecer toda la expresividad lupulada de una IPA con una graduación contenida del 4,8% que invita al segundo y al tercer trago. DouGall’s, pionera de la cerveza artesana sin gluten en España, construye el perfil aromático a base de un dry hopping generoso con Mosaic, Cryo Citra y HyperBoost Simcoe —variedades y formatos concentrados que aportan máxima carga de aceites esenciales sin sumar amargor agresivo—. El resultado es una cerveza limpia, cristalina y de cuerpo ligero, donde el lúpulo manda pero nunca cansa.

Notas de cata

En copa se muestra dorada, limpia y brillante, coronada por una espuma blanca compacta. En nariz domina el cítrico —pomelo— acompañado de fruta tropical y un matiz floral elegante. En boca, el ataque es fresco y crujiente; el cuerpo ligero hace que el paso sea ágil, con notas de melocotón y fresa que aportan jugosidad sin azúcar residual. El amargor, fino pero firme, conduce a un final seco y limpio que pide otro sorbo. Una Session IPA técnicamente impecable: aromática, equilibrada y sin la pesadez de las IPAs de mayor graduación.

Ingredientes y Elaboración

La receta parte de una base maltosa deliberadamente sencilla —malta Extra Pale y avena malteada— que aporta un fondo limpio y una textura suave sin restar protagonismo al lúpulo. La fermentación se realiza con levadura Ale. El carácter aromático se construye íntegramente en frío mediante dry hopping con Mosaic (fruta tropical y bayas), Cryo Citra (cítrico concentrado de pomelo y lima) y HyperBoost Simcoe (resina y matices florales). La certificación Sin Gluten se obtiene mediante un proceso enzimático que degrada la proteína del gluten durante la elaboración, dejando la cerveza por debajo del umbral de 20 ppm y apta para celíacos.

¿Por qué comprar DouGall’s Session IPA en BelgasOnline?

Aunque nuestra especialidad es la tradición belga, en BelgasOnline seleccionamos DouGall’s por compartir los valores de excelencia técnica que exigimos a cada referencia. Al ser una cervecera nacional de alta rotación, garantizamos que las latas de Liérganes lleguen con la máxima frescura, factor crítico para preservar los aromas del lúpulo en una Session IPA. Si buscas más lúpulo cántabro, explora la DouGall’s IPA4, su American IPA de referencia, la DouGall’s NEIPA #04 más turbia y tropical o, si prefieres prescindir del alcohol, la DouGall’s Sin 0,0 también sin gluten. Descubre toda nuestra selección de IPAs en nuestra categoría de cervezas IPA.

Preguntas frecuentes sobre DouGall’s Session IPA

¿A qué sabe la DouGall’s Session IPA?

Sabe a pomelo y fruta tropical con un fondo floral, sobre un cuerpo ligero y crujiente. Notas de melocotón y fresa equilibran el conjunto, que cierra con un amargor seco y limpio característico de DouGall’s.

¿La DouGall’s Session IPA es apta para celíacos?

Sí. Es una cerveza Sin Gluten elaborada mediante un proceso enzimático que degrada la proteína del gluten durante la producción, dejándola por debajo de 20 ppm y apta para celíacos.