Hop Of The Rings 44cl

Resumen de cata express:

• Estilo: Hazy IPA con doble dry hop (DDH NEIPA), con trigo.
• Lúpulos: Idaho 7, Simcoe y Strata (también en doble dry-hop).
• ABV: 6,0% vol. // 30 IBU.
• Perfil: tropical, sedoso, con notas de mango, piña y fruta de hueso.
• Final refrescante, ligeramente resinoso, sin astringencia.

¿Qué hace especial a Hop of the Rings?

Hop of the Rings es una colaboración entre dos referentes craft catalanes —Cerveses Hoppit y Cervesa Espiga— que destaca por tres factores. Primero, el casting lupulado: Idaho 7, Simcoe y Strata es un trío poco habitual, técnicamente difícil de equilibrar, donde el Idaho 7 trae la dulzura tropical, el Simcoe sostiene la columna resinosa y el Strata aporta la complejidad herbácea-frutal que evita que la cerveza se vuelva monolítica.

Segundo, la decisión de doblar el dry-hopping con esos mismos tres lúpulos en lugar de cambiar la receta entre adiciones: refuerza el carácter aromático sin distorsionarlo. Y tercero, la base maltosa con TRIGO y avena, que firma esa textura sedosa de «puro zumo» típica de la mejor escuela Hazy IPA contemporánea, alejándose tanto de las NEIPAs excesivamente dulces como de los perfiles secos al estilo West Coast.

Notas de cata

Vista: amarillo pálido opaco, característica turbidez Hazy. Espuma blanca cremosa de burbuja fina y buena retención.

Nariz: explosión tropical encabezada por mango maduro y piña jugosa del Idaho 7, con un fondo de resina suave. Detrás emergen el melocotón maduro, la fresa silvestre, el pomelo y la fruta de la pasión que aportan Simcoe y Strata.

Boca: ataque sedoso y envolvente, cuerpo medio sin pesadez. Sabores de cítricos, fruta de hueso y un toque tropical que se reparten todo el paso de boca.

Retrogusto: refrescante, ligeramente resinoso y herbáceo, con un amargor moderado (30 IBU) que limpia sin astringencia y deja paso al siguiente trago.

Ingredientes y Elaboración

La receta combina una base maltosa pensada para maximizar la textura sedosa: malta de cebada, malta de TRIGO, malta de avena y copos tanto de avena como de cebada. Esta combinación de granos no malteados y proteínas elevadas es la firma técnica de las Hazy IPA de calidad: aportan cuerpo, retención de espuma y la opacidad característica.

El protagonismo aromático recae en tres lúpulos modernos. Idaho 7 es una variedad estadounidense reciente reconocida por su perfil de mango, piña y fruta tropical madura. Simcoe es un clásico de la escuela West Coast cuyo carácter resinoso, dank y de pomelo aporta la columna estructural. Strata, una de las variedades más codiciadas de los últimos años, suma matices de fresa, fruta de la pasión y un fondo herbáceo. Los tres se aplican tanto en caldera como en doble dry-hopping en frío, técnica que extrae al máximo los aceites esenciales y los tioles aromáticos sin generar amargor agresivo. La elaboración corre a cargo del equipo de Cervesa Espiga en Sant Llorenç d’Hortons, con la receta y la marca firmadas por Cerveses Hoppit.

¿Por qué comprar Hop of the Rings en BelgasOnline?

En BelgasOnline trabajamos directamente con Cerveses Hoppit y Cervesa Espiga, dos cerveceras catalanas con las que mantenemos relación constante para garantizar la frescura crítica que exige una Hazy IPA cargada de lúpulos volátiles. Almacenamos las latas en frío y al abrigo de la luz para preservar intactos los aceites esenciales y tioles del Idaho 7, Simcoe y Strata, que son la razón de ser de esta cerveza. Si te interesa profundizar en el universo Hoppit puedes explorar también su West Coast IPA con Citra y Mosaic, The Hideout, o The Green Leaf, su DDH Double West Coast IPA premiada en la Harvest Cup. Y si la colaboración con Espiga es lo que te atrae, prueba la Soma Exodus, una NEIPA con Citra, Riwaka y Motueka elaborada también en Sant Llorenç d’Hortons.

Preguntas frecuentes sobre Hop of the Rings

¿A qué sabe Hop of the Rings?

Es una Hazy IPA tropical y sedosa con aromas de mango, piña, melocotón, fresa silvestre, pomelo y fruta de la pasión gracias a los lúpulos Idaho 7, Simcoe y Strata. Final refrescante con un toque ligeramente resinoso.

¿Con qué maridar Hop of the Rings?

Marida muy bien con tacos de cochinita pibil, ceviche de mango y langostinos, queso brie con mermelada de melocotón, hamburguesa de pollo picante o curry verde tailandés. Su perfil sedoso suaviza picantes sin restar intensidad.