CESTA
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Kinnegar Scraggy Bay de Kinnegar Brewing es una IPA irlandesa de 5,3% vol. Es el buque insignia de la cervecería de Donegal: una IPA de corte americano que equilibra tomabilidad y carácter, conocida cariñosamente como «Yellowcap» por su tapón amarillo.
– PRODUCTOR: Kinnegar Brewing
– ESTILO: American IPA
– COLOR: Dorado brillante y limpio, con espuma blanca compacta y de buena persistencia.
– GRADUACIÓN: 5,3% vol.
– INGREDIENTES: Agua, cereales malteados, lúpulos americanos y levadura.
– AROMA Y SABOR: Ataque de pino resinoso y cítricos del lúpulo americano sobre una base de malta limpia. Paso por boca ágil y refrescante, con amargor firme pero pulido. Retrogusto seco, limpio y satisfactorio, que invita al siguiente trago.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 6-8 °C, en copa tipo Tulipa.
– MARIDAJE: Fish and chips de merluza, tacos de pescado con pico de gallo, alitas de pollo especiadas o un cheddar irlandés curado.
– NOTA DEL CATADOR: Kinnegar Scraggy Bay es la definición de IPA de cabecera: lúpulo americano expresivo, amargor honesto y una limpieza de ejecución que explica por qué es la cerveza más emblemática de Kinnegar. Si quieres entender el carácter de esta cervecería de Donegal, se empieza por aquí.
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Resumen de cata express:
Kinnegar Scraggy Bay es el flagship de Kinnegar Brewing, la cervecería independiente de Letterkenny cuyo lema «Follow the hops» resume toda una filosofía. El nombre rinde homenaje a una pequeña bahía bajo las colinas de Knockalla, en el Lough Swilly: un nombre marítimo local para un estilo con un gran pasado marítimo, el de las India Pale Ales que cruzaban océanos. Disponible todo el año, es la puerta de entrada perfecta a una gama que incluye la contundente Thumper y la ligera Wee Bunny.
En nariz dominan el pino resinoso y los cítricos del lúpulo americano, con un fondo limpio de malta que no compite por protagonismo. En boca es ágil y refrescante: el amargor entra con decisión pero sin asperezas, recorre el paladar con notas de piel de pomelo y resina, y desemboca en un final seco y satisfactoriamente limpio. Es esa rara IPA que combina carácter lupulado con una tomabilidad casi peligrosa, fiel al espíritu de la cerveza IPA clásica americana.
Kinnegar la elabora con agua, cereales malteados, lúpulos americanos y levadura. La cervecería no detalla las variedades concretas de lúpulo, pero el perfil de pino y cítricos delata la escuela americana que define toda su gama lupulada. Se brassea en Letterkenny (Condado de Donegal) bajo el sello Independent Irish Craft Beer, con la filosofía de la casa: unir tradición cervecera y espíritu aventurero para producir cervezas limpias, nítidas y llenas de sabor.
Scraggy Bay es la IPA irlandesa de referencia, la «go to» por excelencia en su país, y en España sigue siendo difícil de encontrar. En Belgas Online la conservamos protegida de la luz para que su lúpulo llegue intacto a tu copa. Es el punto de partida ideal para explorar la gama Kinnegar junto a la especiada Rustbucket. Descubre toda nuestra selección de IPAs en nuestra categoría de cervezas NEIPA, IPA y hoppy.
A pino resinoso y cítricos frescos del lúpulo americano, con amargor firme y limpio y un final seco muy refrescante. Es una American IPA equilibrada de 5,3%, pensada para beber con ganas.
Con fritos y picante: fish and chips, tacos de pescado o alitas especiadas. Su amargor limpia el paladar entre bocados. Con un cheddar irlandés curado forma una pareja de manual.
IPA irlandesa de 5,3% con notas de pino resinoso y cítricos y final amargo limpio. El buque insignia de Kinnegar Brewing (Donegal).
5,00€
Sin existencias
La gama de Kinnegar es un mapa de Donegal en líquido. Limeburner, su pale ale insignia, y la IPA Scraggy Bay llevan nombres de la costa que vio nacer a la cervecería, mientras que la IPA Crossroads completa el núcleo lupulado de la casa. Rustbucket, su famosa rye ale, inaugura la serie «bucket» que homenajea la fascinación de la casa por la malta de centeno —y a Rusty, el terrier irlandés de los fundadores—. La familia Bunny agrupa sus IPAs más golosas: de la contundente Big Bunny a la pequeña Wee Bunny, una session IPA de 4% con un golpe cítrico de mandarina que demuestra que el sabor no depende de los grados, con su reverso lupulado en la Double IPA Thumper. Entre sus laureles figura la Flying Saucer, stout que fue Campeona de Irlanda en los premios Beoir 2016. Si te gustan los lúpulos expresivos, encontrarás su espíritu en nuestra categoría de cervezas NEIPA, IPA y hoppy.
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