Crossroads 44cl

Resumen de cata express:

• Estilo: West Coast IPA de corte clásico
• Color: dorado oscuro a ámbar, brillante
• Aroma: cítricos, fruta tropical y pino resinoso
• Boca: seca, limpia, amargor firme y refrescante
• Graduación: 6,2% vol.

¿Qué hace especial a Kinnegar Crossroads?

Kinnegar Crossroads forma parte de la gama fija de Kinnegar Brewing y es su declaración de amor a las West Coast IPA originales, las que abrieron la revolución craft. Mientras media escena cervecera corría hacia lo turbio y zumoso, la casa de Letterkenny reivindicó el estilo clásico: amargor protagonista, sequedad y lúpulos americanos expresivos. En la lata, las aves migratorias consultando el mapa en un cruce de caminos —con guiño al gaélico «An cuid eile den domhan», el resto del mundo— firman otra pequeña joya ilustrada de la cofundadora Libby Carton.

Notas de cata

En copa luce entre el dorado oscuro y el ámbar, límpida y brillante, con espuma blanca de buena retención. La nariz despliega el tridente clásico de la cerveza IPA americana: cítricos jugosos, fruta tropical y ese fondo de pino resinoso que delata la vieja escuela. En boca entra limpia, con una malta justa que enseguida cede el paso a un amargor firme, seco y muy bien dibujado. El final es largo, resinoso y refrescante, de los que limpian el paladar y piden el siguiente trago. Equilibrio clásico, ejecución impecable.

Ingredientes y Elaboración

Kinnegar documenta para Crossroads un lupulado íntegramente americano, responsable del perfil cítrico-tropical con remate de pino, sobre una base de malta que aporta el color ámbar dorado. Como todas las cervezas de la casa, se elabora en la planta K2 de Letterkenny bajo la filosofía farmhouse que la acompaña desde Rathmullan: sin filtrar, sin pasteurizar y con carbonatación natural mediante «spunding» durante la fermentación. Forma parte de la gama anual de la cervecería y es su interpretación más fiel del estilo que lo empezó todo.

¿Por qué comprar Kinnegar Crossroads en BelgasOnline?

Las West Coast IPA bien ejecutadas escasean en un mercado dominado por las hazy, y Crossroads es una de las mejores de Irlanda. En BelgasOnline la conservamos en frío y al abrigo de la luz para que su perfil resinoso-cítrico llegue intacto. Complétala con sus hermanas de gama: la Rye IPA Rustbucket o la Double IPA Thumper si quieres subir de potencia. Descubre toda nuestra selección de IPAs en nuestra categoría de cervezas NEIPA, IPA y hoppy.

Preguntas frecuentes sobre Kinnegar Crossroads

¿A qué sabe Kinnegar Crossroads?

A cítricos y fruta tropical con un toque de pino resinoso, sobre una base de malta ámbar. Es una West Coast IPA clásica: seca, limpia y con amargor firme, de 6,2%.

¿Con qué maridar Kinnegar Crossroads?

Su amargor resinoso corta grasas y picantes: hamburguesa con bacon, fish tacos o un curry madrás. Con manchego semicurado, el contraste es delicioso.