Soma Rite 44cl

• Estilo: Hazy IPA / New England IPA
• Graduación: 6,0 % vol.
• Lúpulos: Simcoe Cryo, Nelson Sauvin, Superdelic y Citra
• Aroma: mango, maracuyá, uva blanca, melocotón y pino
• Boca: cremosa, jugosa, cuerpo medio, amargor limpio
• Servicio: 6-8 °C en copa Teku

¿Qué hace especial a SOMA Rite?

SOMA Rite no busca acumular kilos de lúpulo, sino combinar cuatro variedades que se complementan sin pisarse. El Simcoe Cryo es lupulina concentrada: aporta resina, pino y maracuyá con una eficiencia aromática muy superior al pellet convencional. El Nelson Sauvin, joya neozelandesa de disponibilidad limitada, introduce ese registro de uva blanca y grosella que recuerda a un Sauvignon Blanc. El Superdelic, varietal reciente de Nueva Zelanda, suma fruta de hueso y frutos rojos. Y el Citra pone el eje cítrico-tropical que ancla el conjunto.

El resultado es una hazy con dos capas: la tropical, que es la que espera el bebedor de NEIPA, y la vinosa, que es la que lo descoloca. Esa segunda capa, junto a un amargor mucho más definido de lo habitual en el estilo, es lo que separa a Rite de la marea de IPAs turbias del mercado.

Notas de cata

Vista: amarillo dorado con turbidez densa que apenas deja pasar la luz. Espuma blanca, cremosa y persistente, con buen encaje en la copa.

Nariz: primer plano de mango, maracuyá y piña. Detrás aparecen la uva blanca y la grosella del Nelson Sauvin, y con la temperatura emergen el melocotón, un matiz floral y un fondo de pino resinoso.

Boca: entrada jugosa y frutal. La textura es sedosa y cremosa, de cuerpo medio, con carbonatación moderada que mantiene la sensación de zumo sin resultar pesada. La fruta tropical madura domina el paso, con cítricos y fruta de hueso en el centro.

Retrogusto: el amargor se despliega limpio, sin astringencia, y deja un final largo y refrescante con recuerdos tropicales y un cierre resinoso.

Ingredientes y Elaboración

La base de grano combina malta de cebada con avena y trigo. La avena aporta betaglucanos que se traducen en esa untuosidad cremosa tan característica, y el trigo estabiliza la turbidez permanente y refuerza la espuma. Ninguno de los dos busca protagonismo aromático: su papel es construir un lienzo neutro y sedoso sobre el que el lúpulo se exprese sin competencia maltosa.

El cuarteto de lúpulos reúne Simcoe Cryo (pino, resina, maracuyá), Nelson Sauvin (uva blanca, grosella, fruta tropical), Superdelic (fruta de hueso, frutos rojos, tropical) y Citra (pomelo, lima, mango). La levadura empleada es de perfil poco atenuante y ligera expresión frutal, coherente con el estilo. La lata declara la presencia de gluten por el uso de cereales de cebada y trigo.

La elaboración sigue el protocolo New England: adiciones mínimas de lúpulo en cocción para contener el amargor, el grueso aromático aplicado en whirlpool a baja temperatura y un dry hopping durante y después de la fermentación, cuando los aceites esenciales se preservan mejor. La cerveza no se filtra ni se pasteuriza, de ahí que el propio productor insista en mantenerla en frío y beberla fresca: cada semana de más resta aroma.

¿Por qué comprar SOMA Rite en BelgasOnline?

Una hazy sin filtrar con lúpulos de esta categoría es el producto más perecedero del catálogo: pierde el registro de uva blanca del Nelson Sauvin mucho antes de perder el alcohol. En BelgasOnline mantenemos las latas de SOMA en almacenaje refrigerado y con rotación rápida, para que Rite llegue a tu casa dentro de la ventana en la que el lúpulo todavía manda. Nuestra selección de SOMA no es un listado automático: elegimos referencia a referencia las que aguantan la comparación con las mejores NEIPA europeas, con el mismo criterio que llevamos años aplicando a la cerveza belga.

Si quieres entender mejor el estilo antes de decidir, en nuestro blog explicamos qué es la cerveza IPA y cómo distinguir sus variantes. Y si Rite te convence, sigue por SOMA Mycelium, la potente SOMA Camber o la clásica SOMA Fractal. Descubre toda nuestra selección de NEIPA e IPA en nuestra categoría de cervezas NEIPA, IPA y Hoppy.

Preguntas frecuentes sobre SOMA Rite

¿A qué sabe SOMA Rite?

Sabe a mango, maracuyá y piña con un giro particular a uva blanca y grosella que aporta el lúpulo Nelson Sauvin. Textura cremosa, amargor limpio y final refrescante con un toque resinoso de pino.

¿Con qué maridar SOMA Rite?

Marida con ceviche de lubina con maracuyá, tataki de atún, pollo al curry verde tailandés o tacos de cochinita pibil. También funciona con queso de cabra fresco con miel.