De Cam
Pasión, orgullo y romanticismo son los ingredientes básicos que Karel Goddeau utiliza para mezclar las lámbicas de Boon, Girardin, 3 Fonteinen y Lindemans y crear blends cargados de personalidad.
De Cam Geuzestekerij
De Cam es una cervecería especializada en la elaboración de blends de lambic ubicada en la población de Gooik. Su gama incluye las tradicionales oude geuze y oude kriek, además de otras Lambics afrutadas.
Fundada en junio de 1997 De Cam se convirtió en la primera cervecería especializada en mezclar lambic en abrir en Bélgica en casi cuarenta años. Su impulsor fue Willem van Herreweghen con el apoyo de Armand Debelder, Frank Boon y Michel Doomst, el alcalde de Gooik.
En el año 2000 después de tres años exitosos mezclando lambic, Willem van Herreweghen dejó De Cam. En mayo de 2000 Karel Goddeau que ya había estado ayudando en la cervecería y que contaba con el apoyo de van Herreweghen, aceptó convertirse en blender sin dejar de trabajar paralelamente en la cervecería Slaghmuylder. Cabe señalar que sus maestros fueron Gaston y Armand Debelder.
Actualmente, De Cam se encuentra en lo que fue una antigua cervecería cuyo origen se remonta como mínimo a principios del siglo XVIII y sigue siendo uno de los blenders de lambic más pequeños de Bélgica, trabajando con lambic de Boon, Girardin y Lindemans que madura en barricas de roble de más de 100 años de Pilsner Urquell.
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De Cam Wilde Bosbes 37,5cl
14,00€ De CamAlcohol Vol. 6.5%
Add to cartCerveza lambic macerada con Arándano salvaje.
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De Cam wilde bosbessen 75cl
24,00€ De CamAlcohol Vol. 6.5%
Add to cartLambic con arándanos
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De Cam Framboise 37,5cl
17,00€ De CamAlcohol Vol. 6.9%
La lambic con frambuesaAdd to cart -
De Cam Geuze 2018 37,5cl
10,00€ De CamAlcohol Vol. 6.5%
Blend de lámbica o lambic de 1 y 2 años.Add to cart -
De Cam Geuze 2019 37,5cl
9,00€ De CamAlcohol Vol. 6%
Blend de lámbica o lambic de 1 y 2 añosAdd to cart -
De Cam Kriek ’19 37,5cl
11,00€ De CamAlcohol Vol. 7%
La Kriek de De Cam, con cerezasAdd to cart -
De Cam Nectarine ’19 37,5cl
14,00€ De CamAlcohol Vol. 6.5%
La lambic con nectarinaAdd to cart -
De Cam Rabarber ’19 75cl
26,00€ De CamAlcohol Vol. 7.2%
Add to cartlámbica o lambic con ruibarbo.
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De Cam Trosbessen 75cl
32,00€ De CamAlcohol Vol. 6.5%
Add to cartLambic con grosella.
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Horal Oude Geuze MB 2022 75cl
13,00€ Boon, De Cam, Den Herberg, Hanssens Artisanaal, Lambiek Fabriek, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin, TimmermansAlcohol Vol. 7%
Add to cartmezcla de lámbicas jóvenes y envejecidas de todos los miembros de HORAL
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Malus Domestica 2018 75cl
26,00€ De CamAlcohol Vol. 7%
Add to cartCerveza lámbic macerada con manzanas locales.
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Malus Domestica 37,5cl
12,00€ De CamAlcohol Vol. 7%
Add to cartMaceración de manzanas locales (45kg por 100 litros) en lámbic joven.
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