Cervezas IPA – Intensidad y Amargor Lúpulado en Belgasonline

¿Qué son las cervezas IPA?

La India Pale Ale (IPA) nació en el siglo XVIII, cuando los cerveceros británicos necesitaban una cerveza que soportara los largos viajes a la India. Para conservarla mejor, aumentaron la cantidad de lúpulo y alcohol, creando un estilo más amargo y con mayor cuerpo que las Pale Ales tradicionales.

Con el tiempo, la IPA evolucionó y, gracias a la creatividad de los cerveceros artesanales, hoy existen múltiples versiones con perfiles de sabor muy distintos, desde las más amargas y secas hasta las turbias y afrutadas.

📌 Dato curioso: La IPA moderna se popularizó en EE.UU. con el auge de la cerveza artesanal, dando lugar a estilos como la West Coast IPA y la New England IPA (NEIPA).

Estilos de IPA: ¿cuál elegir?

West Coast IPA vs. New England IPA (NEIPA)

Son dos de las IPAs más populares, pero tienen diferencias clave:

🔹 West Coast IPA: Cerveza clara, con amargor seco y notas de pino y resina.
🔹 NEIPA: Cerveza turbia, con cuerpo sedoso y sabor afrutado, menos amarga.

📌 Ejemplo de West Coast IPA: Opera Fantastico, con un amargor limpio y final seco.
📌 Ejemplo de NEIPA: Chasing Windmills, con notas tropicales y textura cremosa.

Double IPA vs. Session IPA

🔹 Double IPA (DIPA): Más alcohol (8-10%) y mayor carga de lúpulo, con un perfil más potente.
🔹 Session IPA: Menor alcohol (4-5%), con sabor lupulado pero más fácil de beber.

📌 Ejemplo de Double IPA: Double Trouble IPA, explosión de lúpulo con cuerpo robusto.
📌 Ejemplo de Session IPA: Tirachinas IPA, refrescante y equilibrada.

Belgian IPA – Lúpulo y levadura belga en equilibrio

Las Belgian IPA combinan la fermentación típica belga con una carga extra de lúpulo, dando como resultado una cerveza con notas especiadas, afrutadas y un amargor más controlado.

📌 Ejemplo de Belgian IPA: Belle Fleur, con el equilibrio perfecto entre levadura belga y lúpulo.

Black IPA – El equilibrio entre tostado y lúpulo

También conocida como Cascadian Dark Ale, es una IPA con maltas tostadas que le dan un color oscuro y notas de cacao, café y caramelo, sin perder la frescura del lúpulo.

📌 Ejemplo de Black IPA: Troubadour Westkust, una IPA negra con carácter.

¿Cómo elegir la mejor IPA según tu gusto?

Si te gusta el amargor intenso:

👉 Elige una West Coast IPA o una Double IPA.

✔ Amargor seco y resinoso.
✔ Notas de pino, cítricos y frutas tropicales.
✔ Final más agresivo en boca.

📌 Ejemplo recomendado: Opera Fantastico.

Si prefieres algo más afrutado y equilibrado:

👉 Prueba una NEIPA o una Belgian IPA.

✔ Textura sedosa, menos amargor.
✔ Notas tropicales y cítricas.
✔ Cuerpo más denso y cremoso.

Ejemplo recomendado: Troubadour Magma, una Belgian IPA con toque afrutado.

Si buscas una IPA ligera y refrescante:

👉 Opta por una Session IPA.

✔ Menos alcohol, pero con carácter lupulado.
✔ Ideal para beber más de una sin saturar el paladar.

📌 Ejemplo recomendado: Tirachinas IPA, ligera pero llena de sabor.