Cervezas sin gluten – Sabor y Libertad para Todos en Belgasonline

¿Qué son las cervezas sin gluten y cómo se elaboran?

Diferencias entre cervezas sin gluten y gluten-free

🔹 Gluten-free: elaboradas con cereales que naturalmente no contienen gluten (como mijo, arroz o maíz).
🔹 Sin gluten (gluten removed): elaboradas con cebada o trigo, pero tratadas con enzimas que eliminan el gluten hasta niveles seguros (menos de 20 ppm).

Ambas son válidas para personas celíacas o con sensibilidad al gluten, siempre que cuenten con la certificación correspondiente.

Proceso de eliminación del gluten

Las cervecerías belgas especializadas en sin gluten utilizan procesos controlados que mantienen los perfiles clásicos de malta y levadura, eliminando el gluten sin alterar el sabor.

📌 Esto permite disfrutar de Pale Ales, IPAs, Dubbel e incluso cervezas refermentadas en botella, manteniendo toda la experiencia sensorial.

Cervezas sin gluten destacadas en Belgasonline

Brunehaut Bio Blonde – Pale Ale ecológica, floral y elegante

Una referencia absoluta dentro del mundo sin gluten. Elaborada por Brunehaut Brewery con cebada ecológica cultivada en Domain Degraux, Bélgica.

✔ 6,5% vol
✔ Color: dorado cobrizo, con espuma cremosa y persistente
✔ Aroma: caramelo, miel, ligeras notas especiadas
✔ Sabor: cilantro, limón fresco y un final seco y amargo muy equilibrado
✔ Características: Sin gluten, orgánica, re-fermentada en botella

📌 «Una Pale Ale compleja, refrescante y comprometida con la sostenibilidad.»

Passe Partout – Session IPA sin gluten, ligera y con carácter

Creada para quienes buscan una cerveza baja en alcohol pero llena de sabor. Con solo un 3% vol, esta Session IPA sin gluten es versátil, vibrante y muy fácil de beber.

✔ Aromas cítricos y herbales
✔ Amargor medio y frescura persistente
✔ Ideal para cualquier momento del día o para acompañar comidas ligeras

📌 «Passe Partout hace honor a su nombre: es una cerveza para todos, para siempre, para cualquier ocasión.»

Slaapmutske Dubbel – Cerveza oscura con cuerpo, sin gluten

Para quienes buscan una cerveza sin gluten con mayor intensidad y profundidad, Slaapmutske Dubbel ofrece una experiencia única dentro del estilo Belgian Dubbel.

✔ 7% vol
✔ Color: marrón oscuro con reflejos rojizos y espuma beige
✔ Aroma: caramelo, ciruelas, especias
✔ Sabor: redondeado, con notas dulces de fruta oscura y final seco
✔ Maridaje: carnes asadas, estofados, quesos semicurados

📌 «Un Dubbel belga auténtico, sin compromisos, y completamente sin gluten.»

¿Cuál elegir según tu gusto o necesidad?

¿Quieres una cerveza ligera, refrescante y para todos los días?

📌 Recomendación: Passe Partout

✔ Baja graduación
✔ Estilo IPA fresco y versátil
✔ Ideal para quienes empiezan en el mundo sin gluten

¿Prefieres cuerpo, dulzor y un perfil más oscuro?

📌 Recomendación: Slaapmutske Dubbel

✔ Para amantes de las cervezas oscuras y especiadas
✔ Perfecta para maridar con platos potentes

¿Te interesa una cerveza sin gluten y además ecológica?

📌 Recomendación: Brunehaut Bio Blonde

✔ Pale Ale belga con carácter
✔ Elaborada con ingredientes orgánicos
✔ Excelente para maridar con pescados, ensaladas o como aperitivo

¿Puede una cerveza sin gluten saber igual que una cerveza tradicional?

¡Sí! Las cervezas sin gluten que ofrecemos en Belgasonline han sido elegidas por su capacidad de conservar el carácter belga: desde la refermentación en botella hasta el uso de levaduras locales y maltas con personalidad.

✔ No sacrifican sabor ni autenticidad
✔ Aportan valor real a quienes buscan salud sin renunciar al disfrute
✔ Y abren un mundo de posibilidades para celíacos o intolerantes