CESTA
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Cerveza · España
Saison catalana de 6,5 % vol., ácida y lupulada: notas de limón, fruta de hueso, pimienta y hierbas, y final muy seco.
Màger Saison es una Saison de 6,5 % vol. de la cervecera catalana Màger, ácida y con una fuerte presencia de lúpulo. Seca, vibrante y refrescante, une el carácter rústico de las cervezas de granja con un lupulado moderno.
PRODUCTOR: Màger, microcervecera de La Llacuna, en el Penedès, especializada en cervezas ácidas y salvajes.
ESTILO: Saison ácida y lupulada.
COLOR: Dorado pálido a ámbar claro, ligeramente turbio, con una espuma blanca densa y persistente.
GRADUACIÓN: 6,5 % vol.
INGREDIENTES: Agua, cereales, lúpulo y levadura.
AROMA Y SABOR: Nariz intensa de cítricos y fruta de hueso, con la pimienta de la levadura y un lúpulo de notas herbales, florales y terrosas. En boca entra con una acidez cítrica que recuerda al limón, sigue con un fondo de cereal suave y termina muy seca, con un amargor herbal y especiado que se alarga.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C, copa tipo Tulipa.
MARIDAJE: Alcachofas a la brasa, queso de cabra fresco, arroces caldosos de pescado o ensalada de tomate con anchoas.
NOTA DEL CATADOR: Màger Saison es una Saison pensada para la mesa: la acidez y el lúpulo la hacen seca, refrescante y muy gastronómica. Ideal para acompañar cocina de mercado o para quien quiere iniciarse en las cervezas ácidas de Màger con un estilo más accesible.
Màger es una microcervecera del Penedès especializada en cervezas ácidas y salvajes, con ingredientes de proximidad y de origen ecológico. Su Saison traslada esa sensibilidad a un estilo clásico: una cerveza de granja con acidez y con el lúpulo bien presente. De la misma casa tienes también la Dos Mundos, una cerveza de fermentación espontánea de 7 % vol.
Dorada pálida y algo turbia, con una espuma blanca densa. En nariz se mezclan cítricos, fruta de hueso, pimienta blanca y un lúpulo herbal y floral con un punto terroso. En boca es de cuerpo medio a ligero y carbonatación alta; la acidez cítrica abre paso a un cereal suave y el final es muy seco, con un amargor herbal persistente.
Se elabora con agua, cereales, lúpulo y levadura en la cervecería de Màger en La Llacuna. La levadura aporta las notas especiadas y afrutadas propias de las Saison, la acidez le da frescura y el lúpulo, protagonista, cierra con un amargor seco.
En Belgas Online la cerveza belga convive con productores cercanos que trabajan sus estilos con el mismo cuidado, y Màger es uno de los referentes catalanes en cervezas ácidas. Su Saison es la puerta de entrada perfecta a su gama. Descubre toda nuestra selección de Saison en nuestra categoría de cervezas Saison.
Es una Saison de 6,5 % vol. ácida y lupulada, con notas de limón, fruta de hueso, pimienta y hierbas, y un final muy seco con amargor herbal.
Con alcachofas a la brasa, queso de cabra fresco, arroces caldosos de pescado o una ensalada de tomate con anchoas. Sírvela a 6-8 °C.
Màger es una pequeña cervecera artesana de La Llacuna (Cataluña) especializada en cervezas ácidas y salvajes. Su nombre viene del castillo del pueblo, el castillo de Vilademàger. Elabora a pequeña escala, casi como una cervecera de garaje, para controlar y cuidar al máximo cada lote.
Màger se centra en las sours y las wild ales, desde sours clásicas hasta cervezas de fermentación mixta y espontánea. Trabaja con fruta, ecológica y de proximidad siempre que puede, y con barricas de vino de su comarca, el Altíssim Penedès, entre el Alt Penedès y el Anoia, tierra de vinos de altura. Las bacterias y levaduras salvajes que dan carácter a sus cervezas llegan de la piel de la fruta, del propio entorno o de esas barricas. Sus cervezas espontáneas las elabora en los meses más fríos del año, para capturar las levaduras más resistentes de la zona y expresar su terroir. El resultado son cervezas ácidas y afrutadas que a menudo recuerdan a un vino o a un cava.
En Belgas Online encontrarás la Dos Mundos, una cerveza de fermentación espontánea de 7 %, y la Màger Saison, una saison ligeramente ácida con presencia de lúpulo. Descubre más en nuestra selección de viejas negras y fermentación mixta.
Las cervezas Saison representan una de las expresiones más auténticas del saber cervecero belga. Originalmente elaboradas en granjas para refrescar a los trabajadores durante el verano, hoy este estilo se ha convertido en sinónimo de carácter rústico, frescura especiada y final seco.
En Belgasonline, reunimos una selección única de Saisons tradicionales y versiones modernas, ideales para quienes buscan una cerveza diferente, con historia y personalidad.
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