Delirium Black Barrel Aged 75cl

• Estilo: Belgian Strong Dark Ale en barrica de bourbon
• Graduación: 11,5 % vol.
• Color: ámbar oscuro
• Aroma: vainilla, bourbon y especias
• Sabor: caramelo, vainilla, almendra tostada, roble
• Maridaje: carrillera glaseada, Roquefort, trufas de chocolate

¿Qué hace especial a Delirium Black Barrel Aged?

Huyghe mezcla dos de sus cervezas oscuras, la Delirium Nocturnum y la Delirium Christmas, y las madura en barricas de roble que contuvieron bourbon de Buffalo Trace. Su contrapunto rubio es la Delirium Blond Barrel Aged, ideal para catarlas juntas. Descubre la historia de la cervecería en nuestro artículo sobre Huyghe.

Notas de cata

Ámbar oscuro con espuma beige. La nariz es de vainilla, alcohol y especias, con el bourbon marcando el carácter. En boca llegan el caramelo, la vainilla y un toque de almendra, con un final cálido, amaderado y de amargor suave.

Ingredientes y Elaboración

Brouwerij Huyghe elabora en Melle la Delirium Nocturnum y la Delirium Christmas, las mezcla y las traslada a barricas de roble que contuvieron bourbon de la destilería Buffalo Trace. Tras 9 meses de maduración, la madera les aporta vainilla, caramelo y un final más cálido y redondo.

¿Por qué comprar Delirium Black Barrel Aged en BelgasOnline?

Las Delirium de barrica salen en tiradas limitadas y no siempre llegan a España. En BelgasOnline las conservamos a temperatura estable y protegidas de la luz para que la vainilla y el bourbon lleguen intactos. Descubre toda nuestra selección de cuádruples y strong ales en nuestra categoría de cervezas cuádruples y strong ales.

Preguntas frecuentes sobre Delirium Black Barrel Aged

¿A qué sabe la Delirium Black Barrel Aged?

Tiene aromas de vainilla, bourbon y especias. En boca combina caramelo, vainilla y almendra tostada, con un final cálido y amaderado.

¿Con qué maridar la Delirium Black Barrel Aged?

Con carrillera de cerdo glaseada, quesos azules como el Roquefort o trufas de chocolate negro, que conectan con su vainilla y su caramelo.