CESTA
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Steenuilke 33cl
Steenuilke se lanzó en 2009 como una colaboración entre la cervecería De Ryck y el Paisaje Regional de las Ardenas Flamencas (RLVA) para apoyar el proyecto rural del mochuelo (en flamenco, steenuilke) en la región. Para resaltar el vínculo con nuestra tierra y el hábitat natural del mochuelo, se seleccionaron y añadieron a la receta tres hierbas especiales que crecen en las Ardenas Flamencas. Estas hierbas le aportan a la cerveza su sabor distintivo y único, con notas herbales, especiadas y ligeramente herbáceas.
Steenuilke es una cerveza rubia única con un carácter muy personal. Combina notas herbales, un ligero dulzor maltoso y una sutil fruta, todo envuelto en un amargor especiado y ligeramente herbal que recuerda al campo. Su final es seco, con cuerpo y bien lupulado, ideal para quienes buscan cervezas con matices complejos y naturales.
PRODUCTOR: Brouwerij De Ryck (Herzele, Bélgica)
ESTILO: Cerveza rubia con notas especiadas
COLOR: Rubia dorada, brillante, con espuma blanca y cremosa.
GRADUACIÓN: 6,5% vol
INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, azúcar, especias, lúpulo, levadura.
AROMA Y SABOR: Perfil herbal y especiado con un toque maltoso y afrutado. Amargor fino, ligeramente herbáceo y seco, que aporta equilibrio y profundidad.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 6 y 8ºC en copa tipo cáliz.
FERMENTACIÓN: Alta fermentación, con segunda fermentación en botella.
MARIDAJE: Excelente con carnes blancas, platos de cocina especiada, quesos curados o embutidos artesanos. También combina muy bien con platos de setas o verduras asadas.
Rubia herbal con final seco
2,90€
Hay existencias
La Brouwerij De Ryck fue durante casi 140 años una cervecería familiar de Herzele, en Flandes Oriental. La fundó en 1886 Gustaaf De Ryck con el nombre de «De Gouden Arend» (El Águila de Oro), en homenaje a la cervecería de Bremen en la que se había formado, Zum goldenen Adler. Por eso el águila sigue presidiendo las etiquetas de las cervezas Arend.
La cuarta generación la dirigió An De Ryck, considerada la primera ingeniera cervecera de Bélgica. En 2025 la familia cerró la cervecería de Herzele y confió sus recetas a De Koperen Markies, que las elabora en The Musketeers, en Sint-Gillis-Waas, con el compromiso de mantener intactos su sabor y su carácter.
Las cervezas De Ryck tienen un acento casi alemán: la familia se formó en cervecerías alemanas y siempre defendió una idea muy pura de los ingredientes, sin el azúcar candi tan habitual en las tripel belgas. El protagonismo es para la malta y para un lupulado preciso. Esa filosofía le ha valido premios como el oro de la Arend Tripel en el European Beer Star de 2013.
La Arend Tripel es la cerveza más premiada de la casa, y la Arend Blond, su rubia. La Steenuilke es una pale ale belga elaborada con tres hierbas de las Ardenas flamencas, y la Gouden Arend nació en 2011 para celebrar los 125 años de la cervecería. Descubre más en nuestra selección de tripel y strong blonde.
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