Doskiwis jet 44cl

• Estilo: Hazy DIPA (Double NEIPA)
• Graduación: 8,0 % vol.
• Lúpulos: Nectaron, Nelson Sauvin, Motueka Cryo
• Aroma: fruta de hueso madura, mango, papaya, lima
• Boca: cuerpo esponjoso, fruta dulce, final limpio
• Servir a: 6-8 °C en copa Teku
• Apta para veganos

¿Qué hace especial a DosKiwis Jet?

La combinación de lúpulos. Nectaron y Nelson Sauvin son dos de las variedades neozelandesas más codiciadas del momento y rara vez se ven juntas en una misma receta: el primero aporta fruta de hueso y tropical desbordante, el segundo esa vena de uva blanca y lima que le da nervio. El Motueka en formato Cryo concentra el aceite esencial y multiplica el aroma sin sumar amargor áspero.

El otro punto es el equilibrio. Una DIPA de 8 % vol. tiende a pesar, y aquí ocurre lo contrario: la avena y el trigo levantan un cuerpo esponjoso que sostiene la fruta, mientras el final seco limpia el paladar y pide el siguiente trago. Es la lectura más mediterránea posible de un estilo nacido en Nueva Inglaterra.

Notas de cata

Vista: amarillo pálido, turbio y opaco, coronado por una espuma blanca y cremosa que deja encaje en la copa.

Nariz: fruta de hueso madura al frente —melocotón, nectarina—, con mango y papaya inmediatamente detrás. Al fondo, lima y un toque de ralladura herbal que aporta frescor.

Boca: entrada de fruta dulce intensa, con un recuerdo de manzana verde caramelizada, sobre un cuerpo suave y esponjoso. El carácter tropical se asienta a media boca y el final gira hacia lo ligero y limpio, con un amargor herbal suave que ordena el conjunto.

Ingredientes y Elaboración

La receta parte de agua, malta de cebada, avena, trigo, lúpulo y levadura. La avena y el trigo son los responsables de la textura sedosa y de la turbidez estable característica del estilo hazy; no están para aportar sabor propio, sino estructura.

El protagonismo lo asume el lúpulo: Nectaron, Nelson Sauvin y Motueka en formato Cryo, un concentrado de lupulina que multiplica la carga aromática por unidad de peso. La elaboración sigue el patrón de las New England IPA: adiciones tardías y dry hopping en frío para extraer aroma sin arrastrar amargor agresivo, con una levadura que deja los ésteres frutales en primer plano. Cerveza vegana, elaborada y envasada en la propia planta de Rupià.

¿Por qué comprar DosKiwis Jet en BelgasOnline?

Las DIPAs lupuladas son producto perecedero: pierden aroma con el tiempo y con el calor. En BelgasOnline trabajamos con rotación rápida y almacenaje a temperatura controlada, así que la lata que recibes conserva la carga aromática que buscaba el cervecero. Nuestra selección de Dos Kiwis es corta y deliberada: solo entran las referencias que superan nuestro criterio de cata.

Si te interesa esta casa, completa el pedido con la Doskiwis Rolling Wishlist, una Hazy IPA de 7 % con Citra y Nelson Sauvin Cryo; con la Sum Plum, más jugosa y de 6,2 %; o con la Doskiwis Fantail, una NZ XPA de 5 % para el día a día. Si quieres entender de dónde viene todo esto, en nuestro blog explicamos qué es la cerveza IPA y cómo ha evolucionado el estilo. Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA – hoppy.

Preguntas frecuentes sobre DosKiwis Jet

¿A qué sabe la DosKiwis Jet?

A fruta de hueso madura, mango y papaya, con un recuerdo de manzana verde caramelizada y un fondo de lima. Cuerpo esponjoso y final limpio con amargor herbal suave.

¿Con qué maridar la DosKiwis Jet?

Con tacos de pescado y salsa de mango, curry verde tailandés con gambas y leche de coco, o un rulo de queso de cabra fresco con miel de romero.