Mun Kombucha Agua de Mar 33cl

• Kombucha ecológica, sin gluten y vegana
• Menos de 1,2 % vol.
• Sin pasteurizar ni filtrar, burbuja natural de segunda fermentación
• Agua de mar (8 %), limón y hierba limón
• Medalla de oro World Kombucha Awards 2023

¿Qué hace especial a Mun Kombucha Agua de Mar?

Mun Kombucha Agua de Mar, que el productor comercializa con el nombre original de Isotonic, incorpora un 8 % de agua de mar a la kombucha. Mun Kombucha fue pionera en España con esta receta en 2019, y en 2023 obtuvo la medalla de oro en los World Kombucha Awards.

Notas de cata

La nariz es cítrica, con limón y hierba limón. En boca sorprende: un juego entre dulce y salado que engancha, sostenido por la acidez de la kombucha y una burbuja fina. El final es limpio y ligeramente salino.

Ingredientes y Elaboración

A la base de té verde fermentado se suman agua de mar, zumo de limón y hierba limón, con una suave infusión de hojas de estevia. Todos los ingredientes agrícolas son de producción ecológica.

Mun Kombucha la elabora en Mataró a partir de una infusión de té verde y azúcar de caña ecológicos, fermentada con el cultivo de kombucha durante unos 30 días. En ese tiempo, bacterias y levaduras transforman buena parte del azúcar en ácidos orgánicos, lo que explica su perfil seco y acidulado. Tras añadir el resto de ingredientes, una segunda fermentación genera de forma espontánea una burbuja suave, sin gas añadido. No se pasteuriza ni se filtra: los posos del fondo son levaduras y, si al servirla aparece una fina película, es la madre de la kombucha.

¿Por qué comprar Mun Kombucha Agua de Mar en Belgas Online?

En Belgas Online seleccionamos bebidas fermentadas por su elaboración y por su singularidad. Mun Kombucha Agua de Mar es una referencia premiada y difícil de encontrar: una kombucha salina, elaborada en Mataró, que funciona en el aperitivo como pocas bebidas sin gluten y con menos de 1,2 % vol. Puedes combinarla en el mismo pedido con nuestras cervezas belgas y artesanas.

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El vaso de la fotografía no se incluye.

Preguntas frecuentes sobre Mun Kombucha Agua de Mar

¿A qué sabe Mun Kombucha Agua de Mar?

Tiene un sabor entre dulce y salado, con notas de limón y hierba limón, la acidez fresca de la kombucha y un final ligeramente salino.

¿Con qué tomar Mun Kombucha Agua de Mar?

Muy fría, con mucho hielo y una rodaja de limón, acompañando un aperitivo de aceitunas y boquerones.