Passe Partout 33cl

Descripción

Passe-Partout (33cl botella) de De Dochter van de Korenaar es una Session IPA de 3,0% vol. con un perfil libre de gluten y un marcado carácter lupulado. Perfil sensorial: Aromas cítricos vibrantes con un cuerpo sorprendentemente pleno para su baja graduación, cerrando con un final amargo y seco.

– PRODUCTOR: De Dochter van de Korenaar

– ESTILO: Session IPA (Sin Gluten)

– COLOR: Rubio claro y brillante

– GRADUACIÓN: 3,0% vol.

– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, lúpulos americanos y neozelandeses, levadura. (Proceso técnico de degradación de gluten)

– AROMA Y SABOR: Notas florales y fuertemente cítricas en nariz. En boca es ligera, muy refrescante, con un amargor frutal persistente.

– TEMPERATURA DE SERVICIO: 6°C

– MARIDAJE: Pescado blanco a la plancha; Ensalada de cítricos y aguacate; Queso de cabra fresco.

– NOTA DEL CATADOR: Un prodigio técnico que demuestra que no hace falta un alto volumen de alcohol para lograr una cerveza con cuerpo, retención y un sabor lupulado complejo.

¿Qué hace especial Passe-Partout?

Lo que distingue a la Passe-Partout es su capacidad de ofrecer todo el abanico aromático de una IPA moderna manteniendo una graduación de apenas 3,0% vol. Además, está elaborada para ser apta para celiacos sin sacrificar un ápice de sabor. Es el ejemplo perfecto de una cerveza sin gluten que cualquier amante del lúpulo puede disfrutar.

Productor

De Dochter van de Korenaar es una pequeña e innovadora fábrica situada en el enclave belga de Baarle-Hertog, famosa por su precisión técnica.

Notas de cata

Color: Rubio pálido, casi pajizo, con espuma blanca y persistente. Aroma: Explosión de lúpulo con recuerdos a pomelo, limón y pino. Boca: Cuerpo ligero pero estructurado, alta carbonatación y frescor. Final: Seco, amargo y prolongado, incitando al siguiente trago.

Ingredientes

Maltas de bajo rendimiento, lúpulos aromáticos de Estados Unidos y Nueva Zelanda, agua y levadura.

Temperatura y servicio

Servir a unos 6°C en copa tipo Teku o vaso de pinta para concentrar sus volátiles aromas lupulados.

Maridaje recomendado

Maridaje: Tacos de bacalao rebozado; Ceviche de champiñones; Queso Feta.

Preguntas frecuentes sobre Passe-Partout

¿Es totalmente segura para celiacos? Sí, se somete a un proceso técnico que elimina el gluten, cumpliendo con las normativas europeas para ser certificada como libre de gluten. ¿Se nota que tiene tan poco alcohol? Gracias al uso intensivo de lúpulo y una técnica de maceración específica, el cuerpo y el sabor enmascaran perfectamente su baja graduación.

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Conservamos nuestras cervezas altamente lupuladas lejos de la luz y a temperatura controlada para asegurar que los delicados aromas cítricos de esta Session IPA lleguen a tu copa tan frescos como el día de su envasado.

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