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Cerveza belga · Bélgica
La Rodenbach del mejor foeder del año: 7 % vol., dos años de maduración en roble y sin mezcla. Notas de manzana, caramelo, miel, roble y vainilla.
Rodenbach Vintage 2022 es una Flemish red ale de 7 % vol. que sale de un único foeder, el que los maestros cerveceros de Rodenbach eligen como el mejor tras dos años de maduración. Es una cerveza 100 % madurada, sin mezclar con cerveza joven: la de 2022 es la del foeder n.º 157.
PRODUCTOR: Rodenbach, la cervecería de Roeselare (Flandes Occidental) que convirtió la Flemish red-brown ale en un clásico.
ESTILO: Flemish Red Ale madurada en foeder.
COLOR: Rojo caoba, con espuma beige fina.
GRADUACIÓN: 7,0 % vol.
INGREDIENTES: Agua, cereales, lúpulo y levadura. Fermentación mixta y maduración en foeders de roble.
AROMA Y SABOR: Aroma de caramelo y roble con manzana verde, miel y chocolate. En boca, acidez frutal de manzana con caramelo, miel silvestre, roble y un toque de vainilla, cereza y regaliz; final ligeramente ácido, largo y equilibrado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-12 °C, copa de vino o tulipa.
MARIDAJE: Carbonade flamande, conejo con ciruelas, quesos curados y postres de frutos rojos.
NOTA DEL CATADOR: Rodenbach Vintage 2022 es la Rodenbach en estado puro: un solo foeder, dos años de roble y ninguna mezcla. Ideal para quien quiere conocer el corazón de la casa.
Rodenbach nació en Roeselare en 1821, y fue Eugène Rodenbach quien, a partir de 1878, diseñó el proceso de maduración en madera que define la casa. Hoy tiene 294 foeders de roble, algunos con más de 150 años. La Rodenbach clásica y la Grand Cru son mezclas de cerveza joven y madurada; la Vintage, en cambio, sale de un solo foeder elegido cada año tras dos años de maduración. El número del foeder aparece en la etiqueta, y el año indica el inicio de la maduración. De la misma casa tienes la Rodenbach Grand Cru y la Rodenbach Evolved St Georges.
Rojo caoba. En nariz, caramelo, roble, manzana verde, miel y chocolate. En boca, acidez de manzana, caramelo, miel y roble, con vainilla, cereza y regaliz; final largo y equilibrado.
Se elabora con agua, cereales, lúpulo y levadura y madura dos años en foeders de roble, donde desarrolla su carácter ácido y afrutado. La Vintage se embotella sin mezclar con cerveza joven.
En Belgas Online damos un lugar propio a las cervezas de fermentación mixta flamencas, y Rodenbach es su gran referencia. La Vintage es la expresión más pura de la casa. Descubre toda nuestra selección en nuestra categoría de cervezas de fermentación mixta.
Es una Flemish red de 7 % vol. con acidez de manzana, caramelo, miel silvestre, roble y vainilla y un final largo y ligeramente ácido.
Con carbonade flamande, conejo con ciruelas, quesos curados o postres de frutos rojos. Sírvela a 8-12 °C.
Rodenbach es la cervecería de Roeselare (Flandes Occidental) que convirtió la Flemish red-brown ale en un clásico mundial. En 1821 los cuatro hermanos Rodenbach, Pedro, Alexander, Ferdinand y Constantijn, invirtieron en una pequeña cervecería de la ciudad. El nombre clave de su historia, sin embargo, es Eugène Rodenbach, nieto de Pedro: tras formarse en Inglaterra, donde las porters se maduraban largo tiempo en madera, asumió la dirección en 1878 y diseñó el proceso de maduración que define a la casa hasta hoy.
El corazón de Rodenbach son sus 294 foeders, enormes toneles de roble, algunos con más de 150 años, repartidos en salas protegidas como patrimonio industrial flamenco. En ellos la cerveza madura unos dos años y desarrolla su carácter ácido, seco y afrutado. Cada foeder aporta matices propios, y el arte de la casa está en el ensamblaje: la Rodenbach clásica mezcla tres cuartas partes de cerveza joven con una de cerveza envejecida; la Grand Cru invierte la proporción, con dos tercios de cerveza madurada dos años, y la Vintage procede de un único foeder seleccionado.
La Rodenbach Grand Cru es la gran referencia del estilo: ácida, vinosa y afrutada. La Rodenbach Vintage 2022 embotella dos años de maduración en un único foeder; en 2018 la Vintage fue elegida mejor cerveza ácida del mundo en los World Beer Awards. Con la Rodenbach Vintage 2011 puedes comprobar cómo evoluciona con los años, y la Rodenbach Evolved St Georges completa la selección. Descubre más en nuestra selección de viejas negras y fermentación mixta.
Cervezas de alta fermentación que envejecen en grandes barricas y que reciben la influencia de la madera, de los taninos y de los microorganismos que habitan en ellas. Su color va del rojo oscuro al marrón claro y su sabor va del agridulce al ácido, manteniendo siempre su carácter vinoso.
Días laborables en península.
De gran resistencia y hecho de materiales eco-responsables.
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