Duvel Krush 33cl

• Estilo: Belgian IPA de la serie Tripel Hop
• Graduación: 8,4 % vol.
• Lúpulos: Saaz, Styrian Golding y Krush (dry-hopping)
• Aroma: maracuyá, mango, melocotón, cítricos y un toque de resina de pino
• Final: seco, con amargor fino y elegante
• Servicio: 6-8 °C en copa tulipa
• Maridaje: salmón con mango, curry verde, vieiras con cítricos

¿Qué hace especial a Duvel Tripel Hop Krush?

La Duvel Tripel Hop Krush es la última entrega de una serie que Duvel Moortgat empezó en 2007. El nombre «Tripel Hop» lo explica todo: a los dos lúpulos clásicos de la Duvel, Saaz y Styrian Golding, se suma un tercero que cambia en cada edición. Después de las versiones con Citra y Cashmere, los cerveceros de Breendonk han elegido Krush, y esta nueva Tripel Hop sustituye a la Cashmere.

Krush es un lúpulo de cultivo reciente procedente del Yakima Valley, en el estado de Washington, conocido antes con el código experimental HBC 586. Destaca por su perfil de fruta tropical muy expresivo, y aquí lleva el universo Duvel hacia un terreno tropical y ligeramente especiado sin perder su amargor característico. Si quieres entender qué diferencia a una IPA belga de una americana, lo explicamos en nuestra guía sobre la cerveza IPA.

Notas de cata

Vista: rubio dorado, brillante y de aspecto limpio, con una burbuja viva. La espuma es blanca, cremosa y abundante: típica de la casa.

Nariz: el lúpulo Krush manda desde el primer momento. Aparecen maracuyá, mango, melocotón y guayaba, notas cítricas y, al fondo, un sutil recuerdo de resina de pino.

Boca: ataque fresco y de cuerpo lleno, con una ligera dulzura de malta que enseguida da paso a la fruta tropical. La carbonatación alta mantiene la cerveza ágil y esconde muy bien el alcohol.

Final: seco y elegante, con el amargor fino de Saaz y Styrian Golding y un retrogusto largo de fruta y resina.

Ingredientes y Elaboración

La base es la de la Duvel: agua, malta de cebada, jarabe de glucosa y levadura, con los lúpulos aromáticos Saaz y Styrian Golding, a los que se suma un extracto de lúpulo. Los dos lúpulos europeos aportan el amargor fino y ligeramente especiado que identifica a la marca.

La diferencia está en el tercer lúpulo. Krush no se añade durante la cocción, sino más tarde, durante la maduración, mediante dry-hopping. Según la maestra cervecera de Duvel Moortgat, Eline Warrinnier, añadirlo en esta fase permite conservar al máximo sus aromas tropicales, que luego se equilibran con las notas resinosas del propio lúpulo y el amargor de la Duvel.

¿Por qué comprar Duvel Tripel Hop Krush en BelgasOnline?

En BelgasOnline trabajamos de cerca la familia Duvel, así que puedes comparar la Krush con su hermana la Duvel Citra y con la Duvel original para entender qué aporta cada lúpulo. En una cerveza de lúpulo como esta, el aroma es lo primero que se pierde con el calor y la luz, por eso la guardamos en almacén fresco y oscuro y te recomendamos disfrutarla joven. Para servirla como en Breendonk, tienes también la copa Duvel «D».

Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA y hoppy.

Preguntas frecuentes sobre Duvel Tripel Hop Krush

¿A qué sabe la Duvel Tripel Hop Krush?

Combina la base seca y efervescente de la Duvel con fruta tropical del lúpulo Krush: maracuyá, mango, melocotón y cítricos, con un toque de resina de pino y un final de amargor fino.

¿Con qué maridar la Duvel Tripel Hop Krush?

Brilla con platos frescos y especiados: salmón a la parrilla con salsa de mango, curry verde tailandés, vieiras con cítricos o panceta crujiente con chile.