Descripción
L’Ensemble 33cl
PRODUCTOR: Brouwerij De Dochter van de Korenaar
ESTILO: Ale refermentada en botella, que pertenece a la categoría de las Barley Winte y que se elabora solo una vez al año
COLOR: Rubí oscuro con una corona fina de espuma
GRADUACIÓN: 13% Vol. Alc.
INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, levaduras de cerveza y de vino y lúpulo
AROMA Y CATA: Su aroma viene caracterizado por la malta ahumada, la madera, el caramelo y un cierto toque afrutado. En boca aparece de nuevo el caramelo acompañado de una cierta presencia de uva pasa, ciruela seca y un poco de coñac
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 12 y 14 grados en copa de tipo Snifter
La cervecería De Dochter van de Korenaar es la creación de un holandés de nacimiento, residente en Bélgica y que utiliza el francés para etiquetar sus numerosas creaciones inspiradas en tradiciones cerveceras de todo el mundo, Ronald Mengerink no le teme a la experimentación y nos ofrece algunas de las cervezas más originales del momento.
