Rec Paradox 44cl

• Estilo: DDH NEIPA (New England IPA)
• Graduación: 6,7 % vol.
• Lúpulos: Cryo Mosaic, Nelson Sauvin y Citra
• Aroma: mango, maracuyá, uva blanca y cítricos
• En boca: sedosa, jugosa y de final limpio
• Servir: 6-8 °C en copa Teku o tulipa

¿Qué hace especial a Paradox?

Lo que hace especial a Paradox es el equilibrio: es una NEIPA cargada de dry hopping que, en lugar de saturar, seduce con una textura sedosa y un amargor mínimo de apenas 10 IBU. Ese contraste explica su nombre. Junto a la Sleepwalker —su hermana West Coast, seca y resinosa— define los dos extremos de la gama lupulada de REC: la costa oeste afilada frente a la costa este jugosa.

Notas de cata

El aroma es puro trópico: mango y maracuyá al frente, con ese fondo de uva blanca tan característico del Nelson Sauvin y un punto resinoso del Cryo Mosaic. En boca entra suave y golosa, con el Citra aportando frescura cítrica y una malta que solo asoma lo justo para dar cuerpo. La sensación es la de beber néctar de lúpulo, con un final limpio que invita a repetir. Si te gusta este registro hop-forward, la Rec Scrolling juega en la misma liga.

Ingredientes y Elaboración

Paradox se elabora con agua, cereales, levadura y un trío de lúpulos —Cryo Mosaic, Nelson Sauvin y Citra— aplicados mediante doble dry hopping, la técnica que da nombre al estilo DDH y que carga la cerveza de aroma sin subir el amargor. El resultado es una New England IPA turbia y sedosa, donde el proceso de lupulado en frío prima la explosión frutal y la biotransformación de los lúpulos por encima de la carga amarga.

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Preguntas frecuentes sobre Paradox

¿A qué sabe Paradox?

Sabe a mango y maracuyá con un fondo de uva blanca y un toque cítrico, textura sedosa tipo zumo de lúpulo y un final limpio con amargor muy suave.

¿Con qué maridar Paradox?

Marida genial con cocina thai, tacos al pastor, pollo con salsa de mango o quesos cremosos como el brie.