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Cervezas belgas

Jambe de Bois 33cl

Jambe de Bois 33cl

3,30€

Descripción

Jambe de Bois 33cl

Con sus 49 IBU posiblemente es la triple más amarga de Bélgica. Actualmente todos sus ingredientes provienen de la agricultura orgánica

ESTILO: Cerveza de alta fermentación, sin filtrar ni pasteurizar, que pertenece a la categoría de las triples

COLOR: Rubia cobriza con espuma de tres dedos y de persistencia mediana

INGREDIENTES: Varios tipos de malta de cebada, levadura, azúcar, lúpulos y agua

AROMA Y CATA: Cerveza que se caracteriza por ser fuerte, seca y amarga. Aromáticamente destaca por un cierto carácter de plátano maduro, acompañado por un sutil aroma de lúpulo. En boca domina la malta y la levadura, ambos acompañados por un final amargo pero elegante

TEMPERATURA DE SERVICIO: Tomar entre 8 y 10 grados en cáliz

Triple belga bastante amarga.

Productor: De La Senne
Alcohol Vol. 8%
Ver valoración en UNTAPPD

Hay existencias

Descripción

Jambe de Bois 33cl

Con sus 49 IBU posiblemente es la triple más amarga de Bélgica. Actualmente todos sus ingredientes provienen de la agricultura orgánica

ESTILO: Cerveza de alta fermentación, sin filtrar ni pasteurizar, que pertenece a la categoría de las triples

COLOR: Rubia cobriza con espuma de tres dedos y de persistencia mediana

INGREDIENTES: Varios tipos de malta de cebada, levadura, azúcar, lúpulos y agua

AROMA Y CATA: Cerveza que se caracteriza por ser fuerte, seca y amarga. Aromáticamente destaca por un cierto carácter de plátano maduro, acompañado por un sutil aroma de lúpulo. En boca domina la malta y la levadura, ambos acompañados por un final amargo pero elegante

TEMPERATURA DE SERVICIO: Tomar entre 8 y 10 grados en cáliz

Información adicional

Peso ,65 kg

Estilo

Ecológica

Las cervezas ecológicas pueden ser de fermentación baja, alta o espontánea y todas se elaboran con ingredientes provenientes de la agricultura orgánica.

Ipa - hoppy

Las IPA - Hoppy son cervezas de alta fermentación cuyo ingrediente protagonista es el lúpulo, tanto en aroma como en amargor. Actualmente es un estilo muy amplio que recoge influencias de diferentes países, principalmente de los EE.UU. La cerveza IPA (Indian Pale Ale) - Hoppy tiene sus orígenes en los años 1800. El estilo fue inventado por una cervecería pequeña en Londres que se dio cuenta de que las cervezas que se enviaban desde Inglaterra a India llegaban en un mal estado debido a un tiempo de viaje largo y unas temperaturas altas. La solución fue añadirle lúpulo a la cerveza, una planta que actuaba de protectora contra las micro bacterias. De este modo, la cerveza conservaba su estado óptimo durante mucho más tiempo. Las cervezas IPA belgas destacan por un aroma suave, una ligera dulzura y una carbonación entre media y alta. En cuanto al sabor, la levadura belga marca un toque de especies y olores tropicales, que se combinan de manera equilibrada con el lúpulo. Si deseas comprar cerveza IPA, te recomendamos estos productos.

Tripel - Strong Blonde

Cervezas de alta fermentación, en general rubias o doradas y fuertes en alcohol. Son cervezas densas, cremosas y con una carbonatación alta. Característico del estilo es su intenso aroma afrutado (banana, pera, manzana, albaricoque).

De La Senne

Logo Brasserie de la Senne

Brasserie de la Senne: 100% Bruselas

Yvan De Baets y Bernard Leboucq crearon la Brasserie de la Senne en Bruselas hace 20 años con el claro objetivo de elaborar cervezas sin filtrar ni pasteurizar, sin agregar aditivos y utilizando ingredientes exclusivamente de primera calidad. Cabe señalar que a su apertura en la capital belga, solamente estaba activa la famosa cervecería Cantillon, dedicada únicamente a la elaboración de cervezas lambic.

Bruselas

La Brasserie de la Senne tiene vocación de cervecería local. Su mercado principal es Bruselas, la exportación de sus productos muy limitada pero aun así están presentes en una docena de países. Se sienten orgullosos de ser de Bruselas y por esto decidieron bautizar la cervecería con el nombre del río Senne que atraviesa la ciudad. Entre sus señas de identidad están el amargo, aunque lejos de la tendencia imperante de las IPA americanas, la baja graduación alcohólica que permiten prolongar el placer de beber, el uso de materias primas de calidad y de proximidad y el cuidado por el medio ambiente (actualmente todas sus cervezas son ecológicas). Sin duda alguna la Brasserie de la Senne ocupa un lugar destacado en la revolución craft de Bruselas y se han convertido en un modelo a seguir para muchas otras cervecerías surgidas en la ciudad pero también del resto del país.

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