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Las cervezas de frutas combinan el sabor clásico de la cerveza con la frescura y dulzura natural de distintas frutas. Son perfectas para quienes buscan cervezas refrescantes, equilibradas y con un toque afrutado, sin perder la esencia de la malta y el lúpulo.
En Belgasonline, ofrecemos una amplia selección de cervezas de frutas, desde las clásicas belgas hasta las variedades más innovadoras del mundo craft.
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Alcohol Vol. 6.5%
Lambic con mora 6,5 % de 3 Fonteinen, blend 49 de la temporada 21/22 con 360 g de mora por litro y aromas de fruta cruda y madera vieja.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 8.9%
Lambic ecológica con uva negra 8,9 % de 3 Fonteinen, blend 30 con Carignan, Grenache y Syrah de Domaine La Baronne (Languedoc) y 352 g de uva por litro.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 6.3%
Primera framboise 100 % ecológica de 3 Fonteinen. 6,3 % con dos variedades de frambuesa de Flandes y aromas de fruta roja cruda. Contiene trigo. Edición limitada.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 7.8%
Oude Kriek 7,8 % de 3 Fonteinen, blend 104 de la temporada 22/23 con 377 g de cereza por litro y aromas de cereza ácida y roble.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 6.7%
Fruit lambic 6,7 % vol. de 3 Fonteinen con 453 g/L de melocotón rojo de viña del valle del Mosel macerado sobre lambikken jóvenes. Edición descatalogada en cervecería.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 5.8%
Wheat Beer con naranja de Valencia (5,8 % vol.). Aromas de plátano, clavo y notas de naranja fresca. Turbia, refrescante y con buen cuerpo. La primera cerveza de Cervecería De Zarra.
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Alcohol Vol. 6%
Saison belga 6% con piel de naranja amarga y notas especiadas. Seca, refrescante y refermentada en botella. Para los amantes de la saison de autor.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 6.5%
Oude Kriek oscura de fermentación espontánea, 6,5 % vol. Lambic con malta tostada, macerada con cerezas y madurada 2,5 años en barricas de coñac. Aromas de cereza confitada, cacao y notas de coñac con acidez elegante.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 6.5%
Bogaerden Oude Kriek de Sako Brewery: Oude Kriek con aromas de cereza intensa, 425 g/litro, refermentada en botella. Fermentación espontánea del Pajottenland. Compra en BelgasOnline.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 4%
lámbica joven y envejecida que ha madurado en nuestras barricas de roble macerada con 25% de cerezas negras durante 6 meses
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Alcohol Vol. 6.8%
Lambic bio con 409 g/L de melocotón amarillo, 6,8% vol. Notas de fruta de hueso y un fondo de Brettanomyces. Edición descontinuada de la temporada 23/24 (Blend 24).Añadir al carrito
Alcohol Vol. 4.8%
Sour Kriek artesanal (4,8 % vol.) con cerezas recogidas a mano en Zarra, Valencia. Aromas de cereza fresca y acidez láctica suave. La puerta de entrada perfecta a las cervezas ácidas.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 11%
Quadrupel belga de 11 % vol. con aromas intensos a chocolate y cafe. La fusion perfecta entre la tradicion cervecera belga y el universo barista. Cremosa, potente y adictiva.
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Alcohol Vol. 0.0%
Cerveza de frutas sin alcohol 0,0% vol. con cerezas y flor de saúco. Aromas de cerezas maduras y notas florales suaves. Cuerpo pleno, sedoso y refrescante.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 0.0%
Cerveza de frutas sin alcohol 0,0% vol. con frambuesas reales. Aromas de frambuesa madura y notas de fruta del verano. Carmesí, intensa y refrescante.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 0.0%
Cerveza de frutas sin alcohol 0,0% vol. con mango, fruta de la pasión, melocotón y piña. Aromas tropicales y notas de fruta de la pasión. Final seco y elegante.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 6.2%
Lambic con ciruela 6,2 % de 3 Fonteinen, blend 19 de la temporada 21/22 con 340 g de Belle de Louvain por litro y 25 meses en barrica. Tirada total: 986 botellas.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 7.0%
Lambic con fruta 7 % de 3 Fonteinen, con maceración de 4 meses de ciruelas Belle de Louvain en lambiks de hasta 4 años. Embotellada en 2023. Edición descatalogada. Contiene trigo.Añadir al carrito
Alcohol Vol. 5.2%
Cherry ale dulce (5,2 % vol.) elaborada con cerezas recolectadas a mano en Zarra, Valencia. Aromas de cereza madura y notas de bizcocho. Golosa, refrescante y perfecta para el verano. Medalla de bronze en el BBF 2026Añadir al carrito
Alcohol Vol. 8%
Kveik Sumerian Winter Ale 8% con bappir, frutas desecadas, especias za'atar y miel yemení de Socotra. Edición estrictamente limitada de 199 botellas.Añadir al carritoLas cervezas de frutas son aquellas en las que se incorporan frutas en alguna etapa del proceso de elaboración. Esto puede realizarse de distintas maneras, generando perfiles de sabor muy variados.
La fruta puede añadirse durante la fermentación primaria o secundaria, mediante maceración o infusión, o incluso a través de extractos naturales o jugos concentrados.
Existen diferentes formas de incorporar frutas a la cerveza, y cada método influye en el sabor final:
✔ Fermentación con frutas: Se añaden frutas frescas o en puré durante la fermentación, lo que permite que las levaduras interactúen con los azúcares naturales y generen sabores más complejos.
✔ Maceración: La cerveza se deja en contacto con la fruta después de la fermentación para extraer aromas y sabores sin modificar demasiado su composición.
✔ Adición post-fermentación: Se añaden jugos o extractos una vez terminada la fermentación para potenciar el carácter afrutado sin alterar el contenido alcohólico.
Dato curioso: Las cervezas Lambic afrutadas se fermentan espontáneamente con levaduras silvestres y frutas enteras, lo que les otorga su sabor distintivo.
Las Lambic afrutadas son cervezas belgas de fermentación espontánea a las que se añaden frutas como cerezas (Kriek), frambuesas (Framboise) o melocotón (Peche). Son ligeramente ácidas y muy refrescantes.
📌 Ejemplo: Boon Kriek, con su sabor equilibrado entre dulzura y acidez.
No todas las cervezas afrutadas utilizan fruta real. Algunas cervecerías emplean extractos o aromas artificiales para lograr un perfil frutal sin utilizar ingredientes frescos.
🔹 Cerveza con frutas naturales: Mayor complejidad de sabor, más equilibrio y acidez natural.
🔹 Cerveza con aromas artificiales: Sabor más intenso, pero a veces menos auténtico.
📌 Ejemplo de cerveza con frutas naturales: Cantillon Rosé de Gambrinus, con frambuesas frescas.
📌 Ejemplo de cerveza con extractos: Algunas Radler industriales, que usan concentrados en lugar de fruta real.
El tipo de fruta utilizada cambia completamente la experiencia de la cerveza:
✔ Frutas ácidas (cerezas, frambuesas, maracuyá): Aportan frescura y un toque agrio equilibrado.
✔ Frutas dulces (melocotón, mango, higo): Endulzan y suavizan el amargor del lúpulo.
✔ Frutas tropicales (piña, coco, guayaba): Refuerzan el carácter exótico y jugoso de la cerveza.
💡 Si buscas una cerveza refrescante con un toque afrutado natural, las cervezas de frutas son la mejor elección.
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